烹飪
JA 上田信州 x 納豆之村田 x 信州宮田 宮田豆腐工房 x Hikotori 合作菜單
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【信州宮田宮田豆腐工房】中千成黃豆冷浸
537日元(税込)
【大賽特等獎得主！ 】一道用中瀨成大豆製成的時尚精緻的菜餚，作為法國麵包的冷蘸醬。它不僅與雞尾酒和葡萄酒搭配得很好，而且與清酒和燒酒也很搭！
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【村田納豆】肉末納豆
1087日元(税込)
我用生菜葉包著納豆和肉末的混合物，咬了一口。納豆和肉末的鮮味濃鬱，與啤酒或高球酒完美搭配！
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[JA Shinshu Ueda] 香脆炸毛豆
317日元(税込)
這道菜充分展現了中瀨成大豆的天然風味，味道鮮美，你會忍不住一吃再吃。由於這道菜特意沒有調味，請在食用前從餐桌上取鹽添加。
【直接來自源頭】會津馬刺身
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會津馬刺身（2種）
2297日元(税込)
如果您不確定點什麼，就從這裡開始吧！ ● 從刺身、肉糜、炙烤心刺身和炙烤肉串中選擇兩種！ ● 每份馬肉為50公克。
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會津馬刺身（普通份量，2-3人份）
1967日元(税込)
半份（1人份）：1417日圓（含稅） Hikotori最受歡迎的菜餚，馬腿刺身！搭配我們自製的辣味噌一起享用吧！
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會津炙烤生馬心刺身
1527日元(税込)
把馬心做成刺身享用吧！口感爽脆，味道棒極了。
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會津馬肉生肉
2,077日圓(税込)
馬肉醬配上我們特製的自製醬汁！甜辣醬汁味道超棒！
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炙烤會津馬肉
2,077日圓(税込)
馬肉外焦裡嫩，鮮嫩多汁！
【市場直供】新鮮魚類 我們的新鮮魚類直接來自豐洲市場。
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什錦刺身（3種）
2077日元(税込)
如果您不知道該點什麼，就從這個開始吧！我們會精心挑選當天最新鮮的魚，為您準備一份刺身拼盤。*如果您有任何不滿意的地方，請告訴我們。
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兩種刺身拼盤
1,637日圓(税込)
我們將為您提供當日推薦的新鮮魚類刺身拼盤。
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藍鰭鮪魚刺身
1307日元(税込)
我們餐廳使用藍鰭鮪魚。
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肥鮭魚刺/黃尾魚刺/炙烤醃鯖魚
977/977/867日圓（含稅）
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生牡蠣
市場價格
這些生蠔不含諾羅病毒，安全可靠！ *有關產地和價格訊息，請參閱店內單獨的宣傳單。
快速上菜！經典單品小吃
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洋蔥片 / 煙燻醃蘿蔔 / 醃梅子果凍
317/537/537日圓（含稅）
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鹹黃瓜 / 烤鹽辛 / 清爽雞皮佐柚子醋
427日元(税込)
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道祖人納豆
165日元(税込)
這款納豆（發酵大豆）採用長野縣中瀨成大豆製成，甚至在日本獲得了第一名。
天氣寒冷
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三種小吃可供選擇
1,637日圓(税込)
請從以下清單中選擇三種！如果您不確定，請先試試這個！超值拼盤，內含三種點心。
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特色芝麻豆腐
427日元(税込)
採用信州駒根縣的黑芝麻製成。採用日本主要芝麻產區之一的黑芝麻製成。搭配芥末醬油享用更佳！
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用西京味噌醃製的奶酪
757日元(税込)
自製乳酪用西京味噌醃製，夾在法國麵包裡享用。
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附加桶
207日元(税込)
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鹹魷魚馬斯卡彭起司
647日元(税込)
意想不到的組合？它居然和酒很搭！你也可以沾著法國麵包吃！
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鯖魚 Heshiko
757日元(税込)
福井縣特產：米糠醃鯖魚。味道很濃，但作為佐酒小吃非常完美。
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醃鯡魚佐日本胡椒
647日元(税込)
福島縣特產。它跟日本清酒很搭！
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溫熱的毛豆
537日元(税込)
我們的毛豆都是下單後現煮，趁熱上桌！
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烤醃白蘿蔔和馬斯卡彭乳酪
757日元(税込)
盡情享用美味的烤煙燻白蘿蔔，上面還撒上了起司。
蔬菜
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自製馬鈴薯沙拉（各種口味）
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我們的招牌菜之一！一道簡單的馬鈴薯沙拉，只用培根和馬鈴薯製成。我們的馬鈴薯沙拉是經典款，但我們也推薦搭配各種配料的馬鈴薯沙拉，例如明太子蛋黃醬和煙燻醃蘿蔔！我們的馬鈴薯沙拉是熱的。請注意不要燙傷。【建議：原味】：正裝 696 日圓（含稅），半裝 476 日圓（含稅）【明太子蛋黃醬】：正裝 806 日圓（含稅），半裝 586 日圓（含稅）【伊布里加科】：正裝 867 日圓（含稅），含稅、含稅）
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茼蒿沙拉
757日元(税込)
半份：537日圓（含稅）新鮮會津菊花，做成日式菊花沙拉！嚐過一次，你就會愛上它！
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淡路島洋蔥道祖神納豆沙拉
1,087日圓(税込)
半份：867日圓（含稅） 香脆的洋蔥刺身和碩大的納豆搭配起來簡直絕配！沾上我們特製的蛋黃醬享用更佳！
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Hikotori海鮮Yukhoe沙拉
1087日元(税込)
半份：867日圓（含稅）當天採購的新鮮海鮮製成的海鮮沙拉，以yukhoe風格烹調。
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黃瓜條配蔥味噌蛋黃醬。
647日元(税込)
半份：366日圓（含稅） 很多人都愛上了這款蔥味噌蛋黃醬！還有那種讓人忍不住想再來一份的黃瓜條。◆額外添加蔥味噌蛋黃醬：55日圓（含稅）
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什錦泡菜
537日元(税込)
一盤當日推薦的醃菜。詳情請洽詢工作人員。
日式高湯捲蛋
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Dashi-maki Tamagoyaki（日式煎蛋捲）
647日元(税込)
半份：537日圓（含稅） 經典又最受歡迎的！蓬鬆的日式高湯蛋捲，湯汁濃鬱！
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捲蛋餅淋上明太子蛋黃醬
757日元(税込)
半份：647日圓（含稅） 蛋捲（捲蛋）淋上明太子蛋黃醬，深受兒童喜愛。
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納豆餡蛋捲
806日元(税込)
納豆和雞蛋簡直是絕配！這款日式高湯捲蛋餅一定會讓你上癮。
油炸食品
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<推薦> 帶頭炸梅希卡里魚
977日圓(税込)
這條海葵魚（深海胡瓜魚）的頭部還保留著，這足以證明它的新鮮感！我們直接從靜岡縣進口當季最優質、最美味的海葵魚！請品嚐這條真正美味的海葵魚，它肥美無比，連頭帶尾都可以吃！嚐過之後，您就會明白其中的差異！
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小份（200克）炸薯條
647日元(税込)
中份（400公克）：977日圓（含稅）。經典細薯條。附贈我們特製的、令人上癮的醬汁！
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油炸牛蒡牛蒡
757日元(税込)
一家隱藏的寶藏餐廳！炸雞散發著濃鬱的牛蒡根香味。這是一道孩子們會喜歡的美味佳餚，而且搭配酒精飲料也十分完美。
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彥鳥炸物
647日元(税込)
外酥裡嫩！我們的大塊炸雞切成兩半，一共四塊。
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鮮嫩的炸魷魚
757日元(税込)
全新升級！飽滿多汁的炸魷魚，連觸鬚都炸得鮮嫩多汁。
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油炸肉軟骨
757日元(税込)
大塊油炸的肉質豨豨軟骨。你一定會對它的蓬鬆度和質地感到滿意！
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卡門貝爾起司麻糬（3個）
867日元(税込)
額外加購1個：317日圓（含稅） 軟糯的麻糬包裹著香濃的卡門貝爾奶酪♪ 搭配口味變化糖漿味道超棒！
烤串 *如果您有任何不喜歡的地方，請告訴我們。
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什錦烤串（5串）
1197日元(税込)
3串拼盤：757日圓（含稅） 如果您不知道點什麼，就從這個開始吧！廚師精選烤串拼盤。請選擇鹽或醬汁！
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5串裹滿蔥花的烤串
1307日元(税込)
3串：867日圓（含稅）配足特製蔥醬！
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五串烤串配沾醬
1307日元(税込)
3個一套：867日圓（含稅）附贈自製沾醬！
單串 *請選擇鹽或醬汁。
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大腿/皮膚
242日圓(税込)
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涅吉瑪/雞肝/雞胗
264日圓(税込)
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Bonjiri
281日元(税込)
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心形/獎勵
264日圓(税込)
（售罄）
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Yagen軟骨/手工肉丸（每顆）
317日元(税込)
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明太子蛋黃醬肉丸 / 月見肉丸 / 起司肉丸 / 蘿蔔泥柚子醋肉丸
427日元(税込)
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原味肉丸（3個）
1197日元(税込)
請從單品選項中選擇您最喜歡的原味肉丸！
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【新增】Oidare / Negidare（各）
132日圓(税込)
寶石盤
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麻辣鮮香！秋茄子炒豆腐配麻辣醬
757日元(税込)
你會忍不住一直吃喝！時令秋季茄子和厚切炸豆腐用我們特製的麻辣醬快速翻炒！
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鐵板牛腩排
1417日元(税込)
新鮮牛腩排，盛於滾燙的鐵板。
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熱海苔豆腐
757日元(税込)
半份：427日圓（含稅） 溫熱的豆腐包裹在滿滿的乾海苔裡！這是彥鳥的招牌菜之一！
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宮田豆腐工坊特製油炸豆腐
647日元(税込)
我們提供輕烤油炸豆腐，這是我們豆腐店的特色菜！
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頂級烤鰩魚鰭
757日元(税込)
乾鰩魚鰭是佐酒佳品！我們用烤架烤著吃。
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西京味噌醃製黑鱈魚
977日圓(税込)
搭配飲品簡直完美！銀鱈魚的鮮美與西京味噌的甜美是絕妙的組合！
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烤胡瓜魚
647日元(税込)
毛鱗魚帶魚卵。它是在烤架上烹製的。
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烤鯖魚
977日圓(税込)
這是產自福島縣小名濱市的魚乾品牌。我們將為您提供半份。
火鍋
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國產牛雜火鍋（1人份）
1,637日圓(税込)
Hikotori 的人氣牛雜火鍋，選用鮮嫩的國產牛雜製成！可選醬油味或味噌味。
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額外牛肉內臟（1份）
1,087日圓(税込)
額外的牛雜。請務必徹底煮熟後再食用。
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國產雞肉和本地蘑菇火鍋（1人份）
1197日元(税込)
一鍋豐盛的火鍋，裡面盛滿了國產雞腿肉、自製肉丸和各種直接從生產者那裡運送過來的蘑菇！可選原味或味噌味。
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各種（1 份）
537日元(税込)
額外蔬菜/烏龍麵套餐/拉麵套餐/粥套餐
釜飯/石飯 *所有釜飯都附有高湯。◎做成茶泡飯式，美味加倍♪
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請注意！半份為 0.7 公升（1-2 人份）/ 常規份為 1.2 公升（2-4 人份）
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*釜飯（用鍋子煮的米飯）是在接到訂單後，用生米烹調而成。請儘早下單，因為準備時間大約需要20-30分鐘。
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鮭魚和鮭魚籽飯
2077日元(税込)
半份：1857日圓（含稅） 我們最受歡迎的菜色！鮭魚籽的鹹鮮和鮭魚片的鮮美完美融合！
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雞肉什錦蔬菜飯/銀魚飯（加蛋黃）
1527日元(税込)
半份：每份1307日圓（含稅）。經典釜飯，配上蔬菜、蘑菇和雞肉。標準醬油口味。這是我們經典的釜飯，配上煮熟的銀魚！食用前請單獨拌入蛋黃。
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魷魚明太子奶油飯
1857日元(税込)
半份：1,637日圓（含稅）口味清淡的釜飯（鍋煮飯），配魷魚、明太子（辣鱈魚子）和奶油。孩子們最喜歡的選擇！
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阿部醬的蛤蜊拉麵
867日元(税込)
重現會津Shamrock旅館的味道！絕對是宿醉後必嚐的美食！
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會津味噌飯糰
391日元(税込)
用米飯和味噌醬製成的質樸飯糰。
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飯糰（李子、明太子、鮭魚）各一個
391日元(税込)
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白米飯
275日元(税込)
甜美
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宮田豆腐工坊的豆漿冰淇淋~淋上信州芝麻醬~
757日元(税込)
品嚐我們用中瀨成大豆製成的特製豆漿冰淇淋，搭配香氣濃鬱的芝麻醬！老少皆宜，不容錯過！
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香草冰
207日元(税込)
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香草冰淇淋配豆粉和紅糖漿
317日元(税込)
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巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋
757日元(税込)
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天婦羅饅頭（炸甜麵包）佐香草冰淇淋
647日元(税込)
我們把會津的靈魂美食「天婦羅饅頭」做成了甜點！
兒童菜單 *僅限小學及以下年齡段兒童訂購。
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兒童套餐（咖哩）
550日元(税込)
米飯、咖哩、炸雞、薯條、毛豆、果凍、果汁
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兒童套餐（烏龍麵）
550日元(税込)
笊籬烏龍麵、炸雞、薯條、毛豆、果凍、果汁
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小學以下兒童可免費享用軟飲！
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可口可樂、薑汁汽水、柳橙汁、可爾必思、烏龍茶、玉米茶
我們也提供以下服務！ *請至少提前一天預約。
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甜點盤
1100日元(税込)
我們將用我們的甜點盤來裝飾您的重要日子，例如生日和結婚紀念日。*請至少提前一天預約。
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照片服務 1 張照片
¥660(税込)
何不把這些美好回憶用照片記錄下來呢？你也可以為照片加上你喜歡的文字。我們會當天把照片和相框一起交給您。* 凡訂購甜點拼盤的顧客，即可獲贈一份甜點拼盤！
